りんご

早いもので、もうリンゴの季節。
立派な紅玉をいただいたので、なにか作りたいなぁと思いレシピを検索。
アップルバターとタルトに決まり！

昔、実家近くのSEIBUに入っていたモロゾフで、秋になると売っていた「りんごのタルト」がとても好きでした。

頭の中の記憶の味と似てそうなレシピを探して、少しアレンジしながら「アップルクランブルチーズケーキタルト」を作りました。

紅玉の爽やかな酸味とチーズのコク、タルトとクランブルのサクサク感、ぼちぼち美味しくできました！
K太とパパ、とても喜んでくれました。
ちょっと手間がかかりましたが良かった(ᵔᴥᵔ)

もう１つのアップルバター、K太は「焼きりんごみたいで美味しい〜〜！」と。
確かに、材料はりんご、バター、グラニュー糖、レモン、ラム酒など、焼きりんごとそっくり。
トーストに付けても肉料理などに使ってもいいみたい。

ブログをお休みしていた間に作ったものやK太の日常などなどを上げていきます！
よろしくお願いします。